これまでに行ってきた男性料理教室・講座(2011年/平成23年)

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これまでに行ってきた男性料理教室・講座(2011年/平成23年)

9月17日(土)、10月16日(日)、11月20日(日)、12月18日(日)午後1時〜5時/(兵庫県)宝塚市立西公民館
家事としての男の料理講座 初めからのスタート
対象者:男性(全回参加できる方)
募集定員:10人(先着順)
申し込み、問い合わせ:仙田(せんだ)(TEL 0797-88-5127)
主催:宝塚男性料理クラブ
関連記事:《広報たからづかテキスト版》2011 AUGUST No.1140 平成23年8月号/【14〜23面】/まなび・つどい/公民館/家事としての男の料理教室「初めからのスタート」

10月24日(月)午後1時〜5時/(大阪府羽曳野市)陵南の森公民館 調理実習室
中高年のための男性料理教室 酒の肴を自分でつくる  受講の動機 受講者の感想 チラシ
献立:まぐろの薬味和え、うざく、手羽先のピリ辛グリル焼き、もやしと豚肉のしょうゆ炒め
対象:おおむね50歳代、60歳代の男性
定員:24名(先着順)
費用:1,000円(材料費込み)
申込方法:電話、またはFAXで下記まで。FAXの場合は、住所、氏名、年齢、電話番号を明記してください。
申込開始:9月5日(月)10:00
申し込み・問い合わせ:羽曳野市役所 人権推進課(電話 072-947-3606 FAX 072-958-8061)
関連記事:羽曳野市/広報はびきの/2011.9.1/制度・お知らせ・スポーツ/P24 お知らせ・募集/「中高年のため男性料理教室」 〜酒の肴を自分でつくる〜募集(1.41MB)
関連記事:羽曳野市ウェブサイト/各課のご案内/人権推進課/中高年のため男性料理教室〜酒の肴を自分でつくる〜参加者募集!
講師の話を熱心に聞く受講者 講師の話を熱心に聞く受講者
                                   講師の話を熱心に聞く受講者

10月15日(土)午前10時〜午後2時/(徳島県)美馬市役所(穴吹庁舎)穴吹農村環境改善センター 1階 調理室
男の腕まくり 「料理の基本のワザを身につける」                         チラシ
(「定年後の人生を楽しく、こころ豊かに生きる知恵を学ぶ 男の生き方セミナー 〜これからが面白い 第二の人生〜」全3回のうちの第3回として)
献立:肉じゃが、ツナとたまねぎのサラダ、玄米ご飯、みそ汁
対象:定年前後の美馬市内在住の男性(応募者多数の場合は抽選)
定員:@Aは50名、Bは24名(希望・抽選)
参加費:無料(3回目の材料費として800円)
申込先:美馬市社会福祉協議会 地域福祉課(住所、氏名、年齢、電話番号をお知らせください)
申込締切日:平成23年8月15日
関連記事:広報みま2011(平成23)年7月号/情報コーナー information/P34 男の生き方セミナー
JR徳島線穴吹駅 美馬市市役所 穴吹農業環境改善センター
(左)JR徳島線穴吹駅、(右)美馬市市役所(穴吹庁舎) 穴吹農業環境改善センター
講師 吉田清彦 料理教室の様子
(左)受講者の要望に応えて、包丁の研ぎ方を講習
(右)調理実習終了後、食事前に記念撮影


9月16日(金)午後1時〜4時すぎ/(兵庫県)三田市まちづくり協働センター 調理室(JR三田駅前 キッピーモール6F)
料理の基本のワザをプロから学ぶ 男性料理教室 さんだクッキング倶楽部        チラシ
献立:旬の食材を使った基本的な家庭料理
会費:3,000円(材料費込み)
主催:さんだクッキング倶楽部
関連記事:キッピーDEネット/予定表 -詳細情報- /2011年9月16日(金)/さんだクッキング倶楽部

8月31日(水)午前10時〜午後3時/(奈良県)香芝市中央公民館 調理室
男性いきいきセミナー
中高年男性のための料理教室 〜料理の基本のワザを身につける〜           チラシ
セミナー:人生再設計のすすめ 〜これからが面白い 第二の人生〜           ポスター
メニュー:チキンソテー ガーリックトマトソース、ゴーヤチャンプルー、なすと舞茸の田舎煮
対象:市内在住、在勤の50代、60代の男性          受講の動機 受講者の感想
定員:24人(応募者多数の場合は抽選。初めての方を優先)         主催者アンケート集計
費用:1,500円程度(材料費込み)
申し込み:住所、氏名、年齢、電話番号を記入のうえ、FAX、メールまたは電話で
締め切り:8月19日(金)必着
主催:香芝市役所(市民協働課)
関連記事:広報かしば お知らせ版 第375号(平成23年8月5日)/3頁/(イベント・講座)中高年男性のための料理教室(3.72MB)
関連記事:香芝市/文化・教育・子育て/男女共同参画/23年度事業/男性いきいきセミナー/中高年男性のための料理教室(3.72MB)
料理教室の様子 講師 吉田清彦
                                    料理教室の様子

8月19日(金)午後1時〜4時すぎ/(兵庫県)三田市まちづくり協働センター 調理室(JR三田駅前 キッピーモール6F)
料理の基本のワザをプロから学ぶ 男性料理教室 さんだクッキング倶楽部        チラシ
献立:旬の食材を使った基本的な家庭料理
会費:3,000円(材料費込み)
主催:さんだクッキング倶楽部
関連記事:キッピーDEネット/イベント情報/2011年8月19日(金)

7月15日(金)午後1時〜4時すぎ/(兵庫県)三田市まちづくり協働センター 調理室(JR三田駅前 キッピーモール6F)
料理の基本のワザをプロから学ぶ 男性料理教室 さんだクッキング倶楽部        チラシ
献立:旬の食材を使った基本的な家庭料理
会費:3,000円(材料費込み)
主催:さんだクッキング倶楽部

5月25日(水)午前10時〜午後2時/(大阪府羽曳野市)陵南の森公民館 調理実習室
はびきの 男の腕まくりOB会 23年度第1回料理教室          担当者の感想
(「はびきの 男の腕まくりOB会 吉田教室 第5回同窓会」を兼ねて)
主催:はびきの 男の腕まくりOB会
関連記事(教室風景詳細紹介):邦さんホームページ/第24回 羽曳野市・男の腕まくりOB会(男の料理教室) 家事としての料理を目指そう!
講師 吉田清彦 料理教室の様子
                   料理教室の様子(写真左は「邦さんホームページ」より)

4月19日(火)午後1時半〜5時/(大阪府)とよなか男女共同参画推進センター すてっぷ 6階 調理室
男の料理教室 旬の素材を使った料理作りを楽しもう!!
持ち物:包丁、まな板、エプロン、三角巾、ふきん2枚、持ち帰り容器、筆記用具
献立:ロールキャベツ、大根の薄切りの煮物、菜の花と鶏ささみのからし和え
会費:3,000円(食材費込み)
主催:とよなか粋遊会
講師 吉田清彦 料理教室の様子
                                  料理教室の様子(撮影:矢野一夫)

4月15日(金)午後1時〜4時すぎ/(兵庫県)三田市まちづくり協働センター 調理室(JR三田駅前 キッピーモール6F)
4月からはじめてみませんか!!
料理の基本のワザをプロから学ぶ 男性料理教室 さんだクッキング倶楽部        チラシ
献立:旬の食材を使った基本的な家庭料理
会費:3,000円(材料費込み)
主催:さんだクッキング倶楽部
関連記事:キッピーDEネット/イベント情報/2011年4月15日(金)
関連記事:兵庫県三田発、市民の活動ブログ 活ログ/さんだクッキング倶楽部

JR三田駅前 キッピーモール料理教室の様子(左)JR三田駅前 キッピーモール
(右)和気あいあいに、楽しく料理に取り組む




3月8日(火)午前10時〜午後3時/(奈良県)香芝市中央公民館 調理室
男性いきいきセミナー
中高年男性のための料理教室 《気軽にできる台所料理》                   チラシ
セミナー:人生再設計のすすめ 〜これからが面白い 第二の人生〜
メニュー:和風ハンバーグ、かぶと薄揚げの煮物、小松菜と厚揚げのオイスターソース炒め、
      玄米ご飯                            受講の動機 受講者の感想
対象:市内在住、在勤の50代、60代の男性 24人(応募者多数の場合は抽選。初めての方を優先)
費用:1,500円程度(材料費込み)                     主催者アンケート集計
申し込み:住所、氏名、年齢、電話番号を記入のうえ、FAX、メールまたは電話で
締め切り:2月25日(金)必着
主催:香芝市役所(市民協働課)
関連記事:広報かしば お知らせ版 第369号(平成23年2月7日)/1頁/イベント・講座/中高年男性のための料理教室(1.00MB)

香芝市中央公民館料理教室の様子(左)香芝市中央公民館
(右)熱心に料理に取り組む受講者





2月12日(土)、26日(土)午前10〜午後3時/(東京都)板橋区立成増社会教育会館 第3学習室・調理室
男女平等参画セミナー
中高年男性のためのお話と料理教室 〜料理の基本のワザを身につけよう〜      チラシ
2月12日 お話:人生再設計のすすめ 〜これからがおもしろい 第二の人生〜
       調理実習:切り方の基本を学ぶ          受講の動機 受講者の感想(第1回)
           献立:和風ハンバーグ、ほうれん草のおひたし、みそ汁、ご飯
2月26日 調理実習:味付けの基本を学ぶ                  受講者の感想(第2回)
           献立:かぶのえびあんかけ、小松菜と厚揚げのオイスターソース炒め、玄米ご飯
       お話:人生をもっと楽しもう 〜地域で自分の居場所をつくる〜
対象:区内在住・在勤で50歳以上の男性で、2回とも受講できる方
定員:24人(申し込み順)                          主催者アンケート集計
費用:2,000円(材料費込み)
持ち物:エプロン、三角巾(バンダナ)、タオル、まな板、包丁、筆記用具
お申し込み方法:電話・FAX・Eメールで、下記まで(1月17日(月)から受付)
主催:板橋区(政策経営部 男女社会参画課)
関連記事:板橋区/区・行政・男女平等/男女平等参画・人権/男女平等推進事業/中高年男性のためのお話と料理教室開催
関連記事:板橋区/区・行政・男女平等/庁議・例規・人事・広報・刊行物・各種資料/広報いたばし/広報いたばしテキスト版 1月15日号 2面その1/中高年男性のための講義、料理教室 料理の基本の技を身につけよう 参加者募集
関連記事:まいぷれ[板橋区]/イベント情報/「中高年男性のためのお話と料理教室」
関連記事:レッツエンジョイ東京/くらし/「中高年男性のための講義・料理教室<板橋区>

東武東上線成増駅板橋区立成増社会教育会館(左)東武東上線成増駅
(右)板橋区立成増社会教育会館




料理教室の様子料理教室の様子

定員の倍近くが申し込む人気講座となる
(左)料理を始める前の、自己紹介をかねたおしゃべりタイム
(右)講師の話を真剣に聞く受講者

関連記事:BOOKチェキ/家庭料理の基本とコツ/家庭料理の基本とコツの関連リンク
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これまでに行ってきた男性料理教室・講座
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2000(H12)年  1999(H11)年  1998(H10)年  〜1997(H9)年

男の料理・男性料理教室・父子料理教室・講座

家事としての男の料理

料理の“ティーチング・プロ”

吉田清彦の料理教室・講座のレジュメ(料理の基本と上手な味付けのコツ)

吉田清彦の料理教室・講座のルール(約束事)

男性料理教室・講座・今後の予定

これまでに行ってきた男性料理教室・講座
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2000(H12)年 1999(H11)年
1998(H10)年 〜1997(H9)年

父子料理教室・講座(「お父さんといっしょにお料理つくろ!」)

男性料理教室(自主グループ)
岸和田・男子厨房クラブ/宝塚男性料理クラブ/尼崎・男の料理教室/とよなか粋遊会/さんだクッキング倶楽部/はびきの 男の腕まくりOB会/京都・男の料理研究会/奈良・「男の生き方」研究会/生駒・男の料理教室/摂津・男の料理教室 土曜会・金曜会/東京都大田区・エセナ味楽留(みらくる)/東京都北区・粋遊会/奈良・あすなら09会

料理エッセー 「ああそうなのか 料理のカラクリ」(1994年、京都新聞連載)

料理初心者が特に注意すること

プロが教える 目からウロコの台所料理術〜家庭料理の基本とコツ〜
 料理・質問箱

食と健康

健康道場 さびない体と心をつ
 くる

飲食店経営指南
実戦開店入門講座「「開店の常識」を鵜呑みにしている経営者は危ない!」(「繁盛レストランbS」柴田書店 1989年6月)(7.67MB)
関連記事:三面鏡(「大島新聞」昭和57年(1982年)6月13日)

サンテレビジョン「喫茶ケーキ教室 テキスト」神戸喫茶調理専門学院(1978年10月)(7.00MB)


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吉田清彦プロフィール(各種講座講師実績豊富)
E-mail:ptokei04@s5.dion.ne.jp
TEL/FAX:06-4980-1128
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