男性料理教室・父子料理教室 受講者の感想■
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板橋区 男女平等参画セミナー 中高年男性のためのお話と料理教室 〜料理の基本の技を身につけよう〜 (2010年2月12日(土)、26日(土)実施) 受講者の感想
定員 24人、応募者 45人、参加者 22人、記入者 16人
■【料理の基本を教えてもらい、とても参考になった】
■他人に聞けない初歩的なことを教えていただいた。基本的、具体的で、生きた教習になったと思います。(73歳)
■基本的なことを教えていただき、参考になりました。例:包丁の使い方、引き切りでなく押し切り etc.(84歳)
■今回の料理教室参加、とてもよかったです。家でいろいろ料理してみようと思います。(年代不明)
■大変役に立ちました。また参加したいと存じます。現在は仕事をしていますので、OB会は週末(土・日)をお願いできればと存じます。(60代)
■【料理に対する認識を新たにした】
■2回にわたり、プロの料理人の指導のもと、料理に対して「目からウロコ」のような感じで、料理に対しての認識が変わりました。まことにありがとうございました。(70代)
■2回の料理実習を体験して、料理の楽しさ、奥深さを感じ、今後、料理をもっと勉強してみようと思いました。(69歳)
■今まで料理は人が作ってくれたものを食べるのが当たり前だと思っていた。このセミナーに参加して、料理の奥深さを教えてもらって、よかった。みそ汁とほうれん草のおひたしの作り方、米の研ぎ方だけでも知ることができて、よかった。またこうした機会があれば参加したい。(50代)
■【大変楽しかった。また開いてもらいたい】
■大変楽しく、身につきやすかった。また機会があれば参加させていただきます。(53歳)
■とてもおもしろい講座だった。また開いてもらいたい。(64歳)
■大変おもしろかった。(60代)
■【OB会が楽しみです】
■今回の参加に対して期待していたことを、おおむね得ることができた。これは入口であり、今後どう発展するか楽しみです。(59歳)
■現在住んでいる近くには仲間がいないので、ぜひこの機会に友だちを作りたいと思います。(59歳)
■新しい仲間ができる可能性に期待します。(年代不明)
■OB会に向けて頑張ってみます。(67歳)
■【要望・その他】
■料理教室に初めて参加しましたが、今後もこういう教室をたくさん充実させていただきたいと思います。(60代)
■料理実習でも、基本を主とした初心者用を重視したカリキュラムを行ってほしい。(60代)
男の料理・男性料理教室・父子料理教室
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●家事としての男の料理
●料理の“ティーチングプロ”
●吉田清彦の料理教室・講座のレジュメ(料理の基本と上手な味付けのコツ)
●吉田清彦の料理教室・講座のルール(約束事)
●男性料理教室・講座・今後の予定
●これまでに行ってきた男性料理教室・講座
■2010年〜 ■2009年
■2008年 ■2007年
■2006年 ■2005年
■2004年 ■2003年
■2002年 ■2001年
■2000年 ■1999年
■1998年 ■〜1997年
●父子料理教室・講座(「お父さんといっしょにお料理つくろ!」)
●男性料理教室(自主グループ)
岸和田・男子厨房クラブ/宝塚男性料理クラブ/尼崎・男の料理教室/とよなか粋遊会/さんだクッキング倶楽部/はびきの 男の腕まくり OB会/京都・男の料理研究会/生駒・男の料理教室/摂津・男の料理教室 土曜会・金曜会/東京都大田区・エセナ味楽留(みらくる)/東京都北区・粋遊会/奈良・あすなら09会
●料理エッセー 「ああそうなのか 料理のカラクリ」(1994年、京都新聞連載)
●プロが教える 目からウロコの台所料理術〜家庭料理の基本とコツ〜
料理・質問箱
●食と健康
●健康道場 さびない体と心をつ
くる
●飲食店経営指南
実戦開店入門講座「「開店の常識」を鵜呑みにしている経営者は危ない!」(「繁盛レストランbS」柴田書店 1989年6月)(7.67MB)
吉田清彦プロフィール(各種講座講師実績豊富) E-mail:ptokei04@s5.dion.ne.jp
TEL/FAX:06-4980-1128
携帯電話:080-5709-1944
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