これまでに行ってきた男性料理教室・講座(2009年)

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これまでに行ってきた男性料理教室・講座(2009年)

11月20日(金)午後1時〜5時/(兵庫県)三田市まちづくり協働センター(キッピーモール6階) 料理実習室
男の料理教室
献立:旬の食材を使った初心者向き家庭料理
持ち物:包丁、まな板、エプロン、三角巾、ふきん2枚、持ち帰り容器
参加費:3,000円
主催:さんだクッキング倶楽部
関連記事:三田市まちづくり協働センター/キッピーDEネット/予定表-詳細情報-/男の料理教室
関連記事:三田市まちづくり協働センター/キッピーDEネット/イベント情報/2009年11月20日
料理教室の様子 料理教室の様子
                                             料理教室の様子

10月18日(日)午後1時〜5時/(兵庫県)宝塚西公民館
男性料理講座−男の腕まくり、お世話になった人へ
献立:鶏もも肉のオレンジ煮、春菊と鶏ささ身のサラダ、きのこのスープ、きのこと里芋のほっくりご飯
対象:男性、及び、そのお世話になった人
募集定員:10組(先着順)
参加費:男性 2,000円 その同伴者 無料
主催:宝塚男性料理クラブ
後援:宝塚市 人権男女共同参画課
関連記事:広報たからづか お知らせ版 2009 10月号/p4 まなび・つどい 公民館/世話になった人への男の料理

9月15日(火)午後1時30分〜午後4時30分/(大阪府)とよなか男女共同参画推進センター すてっぷ 6階 料理室
すてっぷ助成金事業
初めてでもおいしくつくれる! 男の料理教室                              チラシ
献立:きのこと里芋の炊き込みご飯、舞茸と鶏団子の煮物、鮭とにんじんのバター風味煮
持ち物:包丁、まな板、エプロン、三角巾、布巾2枚、持ち帰り容器、筆記用具
会費:2,000円(食材費込み)
申し込み:9月7日(月)までに、電話、E-mailで、下記まで
主催:すてっぷ登録団体「とよなか粋遊会
関連記事:広報とよなか 2009年9月号/45ページ 市民の広場/催し掲示板
関連記事:とよなか男女共同参画推進センター すてっぷ/学びたい 交流したい/事業報告/財団法人 とよなか男女共同参画推進財団 2009年度(平成21年度)事業報告事業/(P14)3.男女共同参画社会の実現をめざす市民活動の支援及び交流の場の提供事業/(1)実施状況/2)市民活動助成 @グループ・団体活動支援助成交付金事業(2.56MB)

8月5日(水)午前10時〜午後3時/(奈良県)香芝市中央公民館 調理室
男性いきいきセミナー
中高年男性のための料理教室 〜料理の基本のワザを身につける〜
第1部:講義「後半人生の楽しみ方 〜これからが面白い 第二の人生」            チラシ
第2部:中高年男性のための料理教室 〜料理の基本のワザを身につける〜
メニュー:うなぎときゅうりのにんにく炒め、なすとえびそぼろのうま煮、冬瓜と豚肉のスープ
対象:市内在住、在勤の50代・60代の男性 24人(応募多数の場合は抽選。初めて参加の方優先)
参加費:1,500円程度(材料費込み)
申し込み方法:住所、氏名、年齢、電話番号を記入のうえ、FAX、メールまたは電話で
締め切り:7月29日(水)必着                        主催者アンケート集計
主催:香芝市役所人権・共同参画課                        
関連記事:香芝市/文化・教育・子育て/男女共同参画/21年度事業/男性いきいきセミナー
関連記事(詳細報告):香芝市/文化・教育・子育て/男女共同参画/21年度事業/男性いきいきセミナー/当日の様子
関連記事(表紙写真):香芝市/広報かしば 506 2009年8月(5.66MB)

近鉄五位堂駅 香芝市中央公民館




(左)近鉄五位堂駅
(右)香芝市中央公民館


7月16(木)、23(木)、30(木)午前10時〜午後2時/奈良市男女共同参画センター あすなら
中高年のための料理教室 男の腕まくり 料理の基本のワザを身につける!      チラシ
7月16日:切り方上手になろう! 包丁の持ち方、野菜の切り方のコツを学ぶ
     献立:肉じゃが、ツナとたまねぎのサラダ、みそ汁、ご飯
   23日:味付け上手になろう! だしの取り方、味の調え方のコツを学ぶ
     献立:うなぎときゅうりの炒め物、高野豆腐のくず煮、冬瓜のスープ、玄米
   30日:本格料理にチャレンジ! さかなの3枚おろしとカレーの仕込みのコツを学ぶ
     献立:本格ビーフカレー、あじのたたき、いんげんのごま和え
対象:奈良市内在住・在勤のおおむね50歳以上の男性 25名        受講者の感想
参加料:1,500円 別途材料費要(2,000円程度)
申し込み方法:往復はがきに、講座名、住所、氏名(フリガナ)、年齢、電話番号を記入のうえ、下記まで。ホームページの電子申請、電話での応募もできます。メールでの申し込みはできません。応募者が多い場合は、「男の生き方セミナー」受講者を優先して、抽選
締め切り:7月9日(木)必着
申し込み先:奈良市男女共同参画センター あすなら
主催:奈良市

JR奈良駅奈良市男女共同参画センター あすなら


(左)JR奈良駅
(右)奈良市男女共同参画センター あすなら(再開発第一ビル2階)


6月19日(金)午後1時〜5時/(兵庫県)三田市まちづくり協働センター(キッピーモール6階) 料理実習室
男の料理教室
献立:旬の食材を使った初心者向き家庭料理
募集:2人(先着順)
会費:3,000円
主催:さんだクッキング倶楽部
関連記事:三田市まちづくり協働センター/キッピーDEネット−イベント情報/2009年6月19日

6月16日(火)午後1時半〜5時/(大阪府)とよなか男女共同参画推進センター すてっぷ 6階 調理室
男の料理教室 旬の素材を使った料理作りを楽しもう!!                       チラシ
献立:あじのたたき、ふきの青煮と当座煮、鶏団子と野菜のスープ
定員:20人(申し込み順)
持ち物:包丁、まな板、エプロン、三角巾、ふきん2枚、持ち帰り容器、筆記用具
会費:3,000円(食材費込み)
申し込み:6月7日(日)までに、電話、E-mailで、下記まで
主催:とよなか粋遊会
関連記事:広報とよなか 2009年6月号/40〜41ページ/催し掲示板
講師 吉田清彦 講師 吉田清彦
                                  料理教室の様子(撮影:矢野一夫)

5月27日(水)午前10時〜午後2時/(大阪府)羽曳野市立陵南の森公民館
はびきの 男の腕まくりOB会 21年度第1回料理教室
(「はびきの 男の腕まくりOB会 吉田教室 第3回同窓会」を兼ねて)
献立:あじのたたき、鶏団子と野菜のスープ、ふきの青煮と当座煮
主催:はびきの 男の腕まくりOB会
関連記事(講座内容紹介):はびきの 男の腕まくりOB会:料理教室記事/吉田教室 第3回 同窓会

3月15日(日)午後1時〜5時/(兵庫県)宝塚市立西公民館
家事としての男の料理教室
献立:さわらとアスパラのバターしょうゆ炒め、菜の花と鶏肉の辛子じょうゆ炒め、あさりの春野菜チャウダー
参加費:2,000円
主催:宝塚男性料理クラブ
関連記事:宝塚市/広報たからづか お知らせ版 2009年3月号/まなび・つどい/公民館

3月14日(土)、21日(土)、28日(土)午前10時〜午後2時/奈良市男女共同参画センター あすなら
男性のための料理教室 料理の基本のワザを身につける                  チラシ
3月14日:肉じゃが、たまねぎとツナのサラダ、みそ汁、ご飯
   21日:かぶと薄揚げの煮物、豆腐と鶏肉のうま煮、里芋と豚肉のみそ汁、玄米ご飯
   28日:煮込みハンバーグ、簡単ビーフシチュー
対象:奈良市内在住・在動・在学の男性 24人          受講の動機 受講者の感想
参加費:1,500円 別途食材費が2,000円程度必要
申し込み方法:往復はがきに、講座名、住所、氏名(フリガナ)、年齢、電話番号を記入して、下記まで
締め切り:3月7日(土)必着
申し込み先:奈良市男女共同参画センター あすなら
主催:奈良市

3月17日(火)午後1時半〜5時/(大阪府)とよなか男女共同参画推進センター すてっぷ 6階 調理室
とよなか粋遊会 男の料理教室
 献立:さわらとアスパラのバターしょうゆ炒め、菜の花と鶏肉の辛子じょうゆ炒め、あさりの春野菜チャウダー
主催:とよなか粋遊会
講師 吉田清彦 講師 吉田清彦
                                  料理教室の様子(撮影:矢野一夫)

2月8日(日)、3月8日(日)午前10時〜午後3時/(東京都板橋区)成増社会教育会館 第3学習室・調理室
男女平等参画セミナー                                   受講の動機 チラシ
中高年男性のための連続料理教室 〜料理の基本のワザを身につける〜
2月8日 講義:後半人生の楽しみ方@ 〜これからが面白い第二の人生〜 受講者の感想
      調理実習:肉じゃが、かぶと薄揚げの煮物、みそ汁、ご飯
3月8日 講義:後半人生の楽しみ方A 〜地域で自分の居場所をつくる〜  受講者の感想
      調理実習:かぶのえびあんかけ、里芋と鶏肉の柔らか煮、玄米ご飯
対象:区内在住・在勤の50代、60代の男性で、2回とも受講できる方 30人(申し込み順)
費用:1,300円(2回分の材料費)
持ち物:エプロン、三角巾、タオル、まな板、包丁、筆記用具
申し込み方法:1月13日(火)朝9時から、電話、またはFAXで、下記まで
申し込み先:板橋区役所 男女社会参画課 男女平等推進係
主催:板橋区
関連記事:くらしの案内板/東京/広報いたばし 平成21年(2009年)1月10日(土)/P4 中高年男性のための連続料理教室 〜料理の基本の技を身につける〜

東武東上線成増駅板橋区立成増社会教育会館



(左)東武東上線成増駅
(右)板橋区立成増社会教育会館

関連記事:平成20年度男女社会参画課事業実績|板橋区
関連記事:/板橋区/区政情報・地域コミュニティ/男女平等参画・人権/男女平等推進センター「スクエアー I(あい)」/セミナー・イベント・発行物のご案内/センターだより「スクエアー・I(あい)」/センターだより「スクエアー・I(あい)」バックナンバー/11号/添付ファイル P6/20年度セミナー・事業報告/男女平等参画セミナー「中高年男性のための連続料理教室」

2月28日(土)、3月7日(土)午前10時半〜午後2時半/(東京都北区)赤羽文化センター(パルロード2 3階) 料理室
料理の基本のワザを学ぶ @切り方上手になろうA味付け上手になろう         チラシ
(50代以上男性対象講座「料理とコミュニケーションで定年後が変わる!」全4回のうちの3回目、4回目)                                           受講者の感想
2月28日:料理の基本のワザを学ぶ@ 〜切り方上手になろう〜
     献立:肉じゃが、ツナと玉ねぎのサラダ、味噌汁
3月7日:料理の基本のワザを学ぶA 〜味付け上手になろう〜
     献立:かぶのエビあんかけ、里芋と鶏肉のやわらか煮
対象:おおむね50代以上の男性 24名(先着順)
参加費:各回材料費800円
申し込み方法:電話、FAX、Eメールにて、「住所、氏名、年齢、電話番号」をお書きの上、下記まで
1月6日(火)から受付開始
主催:北区男女共同参画センター
関連記事:(事前案内)北区男女共同参画センター主催講座 「料理とコミュニケーションで定年後が変わる!」開催|東京都北区

赤羽文化センター






赤羽文化センター(パルロード2 3階)


2月10日(火)午前10時〜午後3時/(奈良県)香芝市中央公民館 第1研修室・調理実習室
平成20年度第2回男性いきいきセミナー
中高年男性のための料理教室 〜料理の基本のワザを身につける〜           チラシ
第1部:男性セミナー 後半人生の楽しみ方 〜これからが面白い 第二の人生〜
第2部:料理教室 〜料理の基本のワザを身につける〜    受講の動機 受講者の感想
     メニュー:肉じゃが、かぶと薄揚げの煮物、鶏ささみと春菊のサラダ、玄米ご飯
対象:市内在住、在勤の50代、60代の男性
定員:24人(応募者多数の場合は抽選。初めての方を優先)
参加費:1,000円程度(材料費込み)
主催:香芝市役所 人権・共同参画課
関連記事:奈良県香芝市/男女共同参画/平成20年度事業のご案内/男性いきいきセミナー 中高年男性のための料理教室
関連記事(詳細報告):奈良県香芝市/男女共同参画/平成20年度事業のご案内/男性いきいきセミナー 中高年男性のための料理教室/当日の様子


これまでに行ってきた男性料理教室・講座
2012(H24)年〜  2011(H23)年
年2010(H22)年  2009(H21)  2008(H20)年  2007(H19)年  2006(H18)年
2005(H17)年  2004(H16)年  2003(H15)年  2002(H14)年  2001(H13)年
2000(H12)年  1999(H11)年  1998(H10)年  〜1997(H9)年

男の料理・男性料理教室・父子料理教室・講座

家事としての男の料理

料理の“ティーチングプロ”

吉田清彦の料理教室・講座のレジュメ(料理の基本と上手な味付けのコツ)

吉田清彦の料理教室・講座のルール(約束事)

男性料理教室・講座・今後の予定

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1998(H10)年 〜1997(H9)年

父子料理教室・講座(「お父さんといっしょにお料理つくろ!」)

男性料理教室(自主グループ)
岸和田・男子厨房クラブ/宝塚男性料理クラブ/尼崎・男の料理教室/とよなか粋遊会/さんだクッキング倶楽部/はびきの 男の腕まくり OB会/京都・男の料理研究会/生駒・男の料理教室/東京・エセナ味楽留(みらくる)/東京・北区粋遊会/奈良・あすなら09会

料理エッセー 「ああそうなのか 料理のカラクリ」(1994年、京都新聞連載)

料理初心者が特に注意すること

プロが教える 目からウロコの台所料理術〜家庭料理の基本とコツ〜
 料理・質問箱

食と健康

健康道場 さびない体と心をつ
 くる

飲食店経営指南
実戦開店入門講座「「開店の常識」を鵜呑みにしている経営者は危ない!」(「繁盛レストランbS」柴田書店 1989年6月)(7.67MB)


吉田清彦プロフィール(各種講座講師実績豊富)
E-mail:ptokei04@s5.dion.ne.jp
TEL/FAX:06-4980-1128
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