これまでに行ってきた男性料理教室・講座（1999年／平成11年）■
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これまでに行ってきた男性料理教室・講座（1999年／平成11年）
■11月４日（木）午後６時半～９時／（大阪府）東大阪市立文化会館
作って、食べて、語ろう
（「男のライフワーク講座」の１コマとして）
主催：（大阪府）東大阪市
東大阪市立文化会館
■10月30日（土）、11月13日（土）、12月11日（土）、2000年１月22日（土）午後１時半～４時半／（滋賀県）大津市生涯学習センター 調理実習室
男性のための料理教室①②③④（「おとこ塾・男のライフアップセミナー」（全11回）のうちの第８回～11回として）
10月30日 「家事としての料理の達人」になるための基本的心構え――買い物から後片付けまで
献立：きゅうりもみ、ハムとたまねぎのフレンチドレッシング和え
11月13日 基本的な包丁の持ち方・野菜の切り方
献立：粉ふき芋、ツナサラダ
12月11日 味の決め手は「だし」―だしのとり方のいろいろと味付けの基本
献立：南瓜と薄揚げの煮物、肉じゃが、みそ汁
2000年
１月22日 フライパンの振り方・扱い方
献立：焼き飯、野菜サラダ、コンソメスープ
定員：20人 担当者の感想（お礼）
主催：（滋賀県）大津市婦人会館
■10月９日（土）、23日（土）、11月６日（土）、27日（土）午後１時半～４時半／京都市女性センター「ウィングス京都」
家事としての料理の達人になろう！①②③④
(「生活の達人講座（料理とコミュニケーションの巻）」全６回のうちの第１回、第２回、第３回、第５回として）
主催：京都市女性センター「ウィングス京都」
■10月28日（木）午後７時～９時半／（和歌山県）田辺市
家事としての男の料理を楽しもう
（「田辺市 男性学セミナー」の１コマとして）
主催：（和歌山県）田辺市
■８月21日（土）、28日（土）、９月４日（土）、11日(土）午後１時半～４時半／コープこうべ(ＪＲ神戸駅前 日生ビル） 調理室
男性のための生活実践家事講座 ～料理編～
８月５日 「家事としての料理の達人」になるための基本的な心構え
19日 基本的な包丁の持ち方・野菜の切り方
26日 味の決め手は「だし」－だしのとり方のいろいろと味付けの基本
９月２日 炒め物－フライバンの上手な振り方、扱い方
主催：あすてっぷＫＯＢＥ 神戸市女性センター
■５月８日（土）、22日（土）、６月12日（土）、26日（土）、７月17日（土）午後１時半～４時半／京都市女性センター「ウィングス京都」
生活の達人講座（料理の巻）
５月13日 「家事としての料理の達人」になるための基本的な心構え－買い物から後片付けまで
27日 基本的な包丁の持ち方・野菜の切り方
６月10日 味の決め手は「だし」－だしのとり方のいろいろと味付けの基本
24日 炒め物－フライバンの上手な振り方、扱い方
７月８日 もっと上手に包丁をあやつる
主催：京都市女性センター「ウィングス京都」
■７月10日（土）午後１時～４時半／大阪市立女性いきいきセンター クレオ大阪西 クラフト調理室
旬の材料を使って、おいしい料理講習
実践学習会 健康で長生きするための 男の料理教室
メニュー：牛ヒレ肉の赤ワインソース、和風ハンバーグ、キャベツと牛肉のごま酢和え
主催：長寿社会の市民互助組織「しあわせ村」
■６月21日（日）午前10時40分～12時半／兵庫県立明石高校
家庭科 特別授業
料理が楽しくなる包丁術
主催：兵庫県立明石高校家庭科教室
■５月２日（日）午後２時50分～午後３時10分／大阪府立女性総合センター （ドーンセンター）１階 パフォーマンススペース
給食 特別授業 料理が楽しくなる包丁術
（「家庭科の森学園」の一こまとして）
主催：関西Ｗeの会
大阪府立女性総合センター（ドーンセンター）
■３月27日（土）午後２時～５時／（兵庫県）宝塚市女性センター エル（「ソリオ２」４階）
家事としての男の料理講座「男子、厨房に入ろう」 第３回
主催：（兵庫県）宝塚市女性センター
宝塚市女性センター（「ソリオ２」４階）
■２月13日（土）、20日（土）、27日（土）、３月13日（土）午後１時半～４時半／（兵庫県）尼崎市立潮小学校 南校舎３階 家庭科室
男の料理
主催：尼崎・フェニックス
尼崎市立潮小学校
■３月11日（木）午後６時半～８時半／（大阪市平野区）クレオ大阪南
シングルライフの食事づくり
（クレオ大阪南 冬のセミナー「いきいきシングルライフ」第４回）
主催：（大阪市平野区）クレオ大阪
■２月18日（木）午後６時半～９時／尼崎市立女性・勤労婦人センター トレピエ
調理実習 男女共生は台所から
（「男性学講座」全３回のうちの第１回）
主催：尼崎市立女性・勤労婦人センター トレピエ
尼崎市立女性・勤労婦人センター トレピエ
■これまでに行ってきた男性料理教室・講座
●2020（／Ｒ２）年 ●2019（Ｈ31／Ｒ１）年 ●2017・18（Ｈ29・30）年
●2015・16（Ｈ27・28）年 ●2014（Ｈ26）年 ●2013（Ｈ25）年 ●2012（Ｈ24）年 ●2011（Ｈ23）年
●2010（Ｈ22）年 ●2009（Ｈ21）年 ●2008（Ｈ20）年 ●2007（Ｈ19）年 ●2006（Ｈ18）年
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●2000（Ｈ12）年 ●1999（Ｈ11）年 ●1998（Ｈ10）年 ●～1997（Ｈ９）年
男の料理・男性料理教室・父子料理教室・講座
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●家事としての男の料理
●料理の“ティーチングプロ”
●吉田清彦の料理教室・講座のレジュメ（料理の基本と上手な味付けのコツ）
●吉田清彦の料理教室・講座のルール（約束事）
●男性料理教室・講座・今後の予定
●これまでに行ってきた男性料理教室・講座
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●父子料理教室・講座（「お父さんといっしょにお料理つくろ！」）
●男性料理教室（自主グループ）
岸和田・男子厨房クラブ／宝塚男性料理クラブ／尼崎・男の料理教室／とよなか粋遊会／さんだクッキング倶楽部／はびきの 男の腕まくり ＯＢ会／京都・男の料理研究会／生駒・男の料理教室／東京・エセナ味楽留（みらくる）／東京・北区粋遊会／奈良・あすなら０９会
●料理エッセー 「ああそうなのか 料理のカラクリ」（1994年、京都新聞連載）
●料理初心者が特に注意すること
●プロが教える 目からウロコの台所料理術～家庭料理の基本とコツ～
料理・質問箱
●食と健康
●健康道場 さびない体と心をつ
くる
●飲食店経営指南
実戦開店入門講座「「開店の常識」を鵜呑みにしている経営者は危ない！」（「繁盛レストラン№４」柴田書店 1989年６月）（７.67ＭＢ）
吉田清彦プロフィール（各種講座講師実績豊富） E-mail：ptokei04@s5.dion.ne.jp
TEL/FAX：06-4980-1128
携帯電話：080-5709-1944
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