これまでに行ってきた男性料理教室・講座(2013年/平成25年)

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これまでに行ってきた男性料理教室・講座(2013年/平成25年)

9月15日(日)、10月20日(日)、11月17日(日)、12月15日(日)午後1時〜5時/(兵庫県宝塚市)西公民館 2階 調理室
家事としての男の料理講座
費用:8,000円(全4回分)
対象:男性
募集人数:先着8人
申し込み・問い合わせ:8月1日(木)〜31日(土)、電話で志宇知(しうち)さん 080-4023-8099まで
主催:(兵庫県)宝塚男性料理クラブ
関連記事:宝塚市/広報たからづか/2013年8月号/一括ダウンロード/お知らせ版/まなび・つどい/P21/◆家事としての男の料理講座(18.80MB)
関連記事:宝塚市/広報たからづか/2013年8月号/テキスト版/【18〜30面】お知らせ版/まなび・つどい/●公民館/◆家事としての男の料理講座
料理教室の様子 講師 吉田清彦
料理は基本の繰り返し。包丁の使い方や味つけの基本のおさらいをしながら、季節の素材を使った料理に真剣に取り組む

9月29日(日)午前10時〜午後3時/(奈良県)香芝市中央公民館 1階 調理実習室
男性いきいきセミナー
今日から始める男の料理 〜暮らしを楽しむ男になろう〜 受講の動機 受講者の感想 チラシ
お話:男の生活自立とワークライフバランス                            ポスター
メニュー:チキンのカレー煮、えびとブロッコリーの黒こしょう炒め、きのこのつくだ煮
対象:市内在住・在勤の20歳以上の男性                    主催者アンケート集計
定員:24人(応募者多数の場合は抽選。初めての方を優先)             担当者の感想
費用:1,500円程度(材料費込み)
持参物:ふきん、ビニール袋、包丁とまな板(お持ちの方)、持ち帰り容器(必要な方)
申し込み:住所、氏名、年齢、電話番号を明記し、電話またはFAX・メール・市ホームページで
申し込み期限:8月30日(金)
申し込み・問い合わせ先:(奈良県)香芝市役所 市民協働課
関連記事:香芝市/行政・各課の情報/広報かしば・お知らせ版/DFF版/平成24年度/お知らせ版8月号 第397号/2ページ イベント・講座/今日から始める男の料理 〜暮らしを楽しむ男になろう〜
関連記事: YAHOO!ブログ 香芝市から“いいこと”お届け/2013/8/19(月)午後 香芝市役所のホームページ散策 今日から始める男の料理 〜暮らしを楽しむ男になろう〜

料理教室の様子 講師 吉田清彦
30代から70代までが4人1組になって料理に取り組み、「年齢差のある方との交流ができて、よかった」との感想も寄せられた
関連記事:香芝市>暮らしの情報>資料1 ●香芝市の男女共同参画に関する事業>P2 〇男性いきいきセミナー 25年度 今日から始める男の料理 〜暮らしを楽しむ男になろう〜

3月17日(日)、4月21日(日)、5月19日(日)、6月16日(日)/(兵庫県宝塚市)西公民館 2階 調理室
宝塚男性料理クラブ
会費:8,000円
募集人数:4〜5人
申し込み:電話で志宇知(しうち)さん 080-4023-8099まで
主催:(兵庫県)宝塚男性料理クラブ
関連記事:みんなでつくるエリア情報ウェブマガジン 街コミZAQ/兵庫/宝塚市エリア/特派員 TORAOさん(イベント)/宝塚男性料理クラブ2013年前期募集

5月22日(水)午前10時〜午後2時/(大阪府羽曳野市)陵南の森公民館 調理実習室
はびきの 男の腕まくりOB会 25年度第1回料理教室
(「はびきの 男の腕まくりOB会 吉田教室 第7回同窓会」を兼ねて)
献立:チキンソテー クリームソース、クラムチャウダー、春キャベツと豚しゃぶのサラダ
主催:はびきの 男の腕まくりOB会

料理教室の様子 講師 吉田清彦
25年度第1回料理教室も無事終了。一生懸命つくった料理の味をかみしめながらの食事タイム

3月23日(土)午前10時〜午後3時/(奈良県)香芝市中央公民館1階 調理実習室
男性いきいきセミナー
中高年男性のための料理教室 〜料理の基本を身につけよう〜               チラシ
セミナー:人生再設計のすすめ 〜これからが面白い 第二の人生〜
メニュー:えびとあさりとチンゲン菜の炒め物、ごぼうと鶏肉のごまみそ煮、鶏ささ身と春菊のサラダ、玄米ご飯                              受講の動機 受講者の感想
対象:市内在住、在勤の40代〜60代の男性
定員:24人(応募者多数の場合は抽選。初めての方を優先)
費用:1,500円程度(材料費込み)
申し込み:住所、氏名、年齢、電話番号を記入のうえ、FAX、メール、または電話で
申し込み期限:3月15日(金)
お申し込み・お問い合わせ先:(奈良県)香芝市役所(市民協働課)
関連記事:香芝市/行政・各課の情報/広報かしば・お知らせ版/PDF版/平成24年度/広報かしばお知らせ版3月号/P2 イベント・講座/中高年のための料理教室

講師 吉田清彦 料理教室の様子
生まれて初めて自分で料理を作る人も含めて、全員熱心に取り組み、最後はおいしくいただいた

3月16日(土)午後1時半〜5時/(三重県)鈴鹿市ふれあいセンター 調理室
料理実習 男の腕まくり 〜プロに教わる料理の基本〜           受講者の感想
(「男の生き方セミナー 〜これからが面白い! 第2の人生〜」(全2回)の2回目として)
メニュー:ごぼうと鶏肉のごまみそ煮、アスパラと人参のきんぴら風炒め物
対象:おおむね50歳から65歳の男性
定員:24人
参加:500円(食材費)
お申し込み:名前と電話番号を記入のうえ、電話・ファックス・電子メールまたは来館にて男女共同参画センターへ
注!! 料理実習だけの参加はできません(料理実習は、3月9日の講演会当日、希望者を募ります。申し込み多数の場合は抽選となります)
お問い合せ:(三重県)鈴鹿市男女共同参画センター
主催:(三重県)鈴鹿市生活安全部 男女共同参画課
関連記事:鈴鹿市/行政ガイド/情報公開・市民の声/発行物/発行物/広報すずか(PDF版)/広報すずか 2013年2月20日号(No.1382)/1〜11ページ/くらしの情報/催し物/P9/男の生き方セミナー〜これからが面白い! 第2の人生〜 男女共同参画課
関連記事:鈴鹿市男女共同参画セミナー ジェフリーすずか/事業案内/講演・セミナー/「男の生き方セミナー〜これからが面白い! 第2の人生〜」

近鉄名古屋線白子駅 鈴鹿市ふれあいセンター

講師・吉田清彦 料理教室の様子
(上左)近鉄名古屋線白子駅 (上右)鈴鹿市ふれあいセンター
(下)講師の手元をのぞき込みながら、講師の話に熱心に聞き入る参加者たち。初めて料理を作る人も含めて、和気あいあいと、楽しく料理に挑戦した
関連記事(講座内容報告):鈴鹿市男女共同参画セミナー ジェフリーすずか/事業報告/平成24年度/エンパワーゼミ「男の生き方セミナー 〜これからが面白い! 第2の人生〜」

1月19日(土)、2月2日(土)午後1時〜5時半/(大阪府羽曳野市)陵南の森公民館 料理実習室
男女共生セミナー(男性講座)
今日から始める男の料理 〜暮らしを楽しむ男になろう〜  受講の動機           チラシ
1月19日 上手な切り方 〜包丁の持ち方・切り方の基本を学ぶ〜    受講者の感想(第1回)
   お話:男の生活自立とワーク・ライフ・バランス
   献立:ごぼうと鶏肉のごまみそ煮、アスパラとにんじんのきんぴら風炒め煮
2月2日 上手な味付け 〜おいしい料理づくりの基本を学ぶ〜      受講者の感想(第2回)
   お話:からだの健康、こころの健康
   献立:小松菜と厚揚げのオイスターソース炒め、かぶと薄揚げの煮物、鮭のかす汁、玄米ご飯
対象者:市内在住・在勤・在学の男性(※原則、両日参加可能な方)     
定員:先着24人                                     主催者アンケート集計
参加費:2,000円(2回分、材料費込み)                      担当者の感想
一時保育:2歳〜就学前の児童、先着5人、無料(要予約)
申し込み期間:2012年12月5日(水)午前10時〜2013年1月9日(水)午後5時まで
申し込み先:羽曳野市人権推進課(男女共同参画担当)
関連記事:羽曳野市/広報はびきの PDF版/最新版(2012年12月号)/制度・お知らせ・スポーツ【12ページ】/P33 催し/「今日から始める男の料理〜暮らしを楽しむ男になろう〜」募集!(2.50MB)
関連記事:羽曳野市/各課のご案内/人権推進課/男女共生セミナー(男性講座)「今日から始める男の料理〜暮らしを楽しむ男になろう〜」募集!
関連記事:羽曳野市/広報はびきの PDF版/最新版(2013年1月号)/制度・お知らせ・スポーツ【11ページ】/P27 講座/男女共生セミナー(男性講座)「今日から始める男の料理〜暮らしを楽しむ男になろう〜」募集!(2.90MB)

講師 吉田清彦 講座の様子
料理の前に、第1回は「男の生活自立とワーク・ライフ・バランス」、第2回は「からだの健康、こころの健康」と題した、普段の暮らしに役立つ話を小1時間行った

講師 吉田清彦 講座の様子
20代から70代までの幅広い年齢層の男性たちが和気あいあいの雰囲気で、楽しく、かつ真剣に料理に取り組んだ

1月15日(火)午後1時15分〜5時/(大阪府)とよなか男女共同参画推進センター すてっぷ 6階 調理室
男の料理教室 旬の素材を使った料理作りを楽しもう!!
献立:おでん、さつまいものいとこ煮、春菊と鶏ささ身のサラダ
持ち物:包丁、まな板、エプロン、三角巾、ふきん2枚、持ち帰り容器、筆記用具
会費:3,000円(食材費込み)
主催:とよなか粋遊会

とよなか男女共同参画推進センター 男性料理教室
(左)とよなか男女共同参画推進センター  (右)真剣に料理に取り組む参加者


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男の料理・男性料理教室・父子料理教室・講座

家事としての男の料理

料理の“ティーチング・プロ”

吉田清彦の料理教室・講座のレジュメ(料理の基本と上手な味付けのコツ)

吉田清彦の料理教室・講座のルール(約束事)

男性料理教室・講座・今後の予定

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父子料理教室・講座(「お父さんといっしょにお料理つくろ!」)

男性料理教室(自主グループ)
岸和田・男子厨房クラブ/宝塚男性料理クラブ/尼崎・男の料理教室/とよなか粋遊会/さんだクッキング倶楽部/はびきの 男の腕まくりOB会/京都・男の料理研究会/奈良・「男の生き方」研究会/生駒・男の料理教室/摂津・男の料理教室 土曜会・金曜会/東京都大田区・エセナ味楽留(みらくる)/東京都北区・粋遊会/奈良・あすなら09会

料理エッセー 「ああそうなのか 料理のカラクリ」(1994年、京都新聞連載)

料理初心者が特に注意すること

プロが教える 目からウロコの台所料理術〜家庭料理の基本とコツ〜
 料理・質問箱

食と健康

健康道場 さびない体と心をつ
 くる

飲食店経営指南
実戦開店入門講座「「開店の常識」を鵜呑みにしている経営者は危ない!」(「繁盛レストランbS」柴田書店 1989年6月)(7.67MB)
関連記事:三面鏡(「大島新聞」昭和57年(1982年)6月13日)

サンテレビジョン「喫茶ケーキ教室 テキスト」神戸喫茶調理専門学院(1978年10月)(7.00MB)


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吉田清彦プロフィール(各種講座講師実績豊富)
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