男性料理教室・父子料理教室 受講者の感想■
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香芝市 男性いきいきセミナー 「今日から始める男の料理 ～暮らしを楽しむ男になろう～」（2013年９月29日（日）実施） 受講者の感想
お話：男の生活自立とワークライフバランス
メニュー：チキンのカレー煮、えびとブロッコリーの黒こしょう炒め、きのこのつくだ煮
募集定員 24人、応募者 24人、参加者 21人、記入者 17９人
■【とてもよかった】
■包丁の持ち方や切り方などの基本的なことが学べて、よかった。（30代）
■料理に関連して、さまざまな知識を講義していただき、たいへんよかったです。（40代）
■新しい料理が覚えられて、よかった。（50代）
■よかったです。料理も、講義も、テキストも。（70代）
■よかったです。（60代）
■【大変勉強になった】
■大変よく勉強させてもらいました。（66歳）
■料理の基本を学べ、有意義でした。（60代）
■男の老後、自立生活について考える参考になりました。（50代）
■【楽しかった】
■講座は興味深く、今後の参考になりました。楽しく参加できました。（30代）
■とにかく楽しかったです。また参加したいです。（40代）
■チームで料理を作るので、楽しかった。（60代）
■①料理づくりの楽しさが少しわかったような気がします。②これでレパートリーが広がればいいのですが‥‥。③魚を使った料理の方法を教えていただきたいです。（60代）
■【年代の異なる人といっしょで、よかった】
■わかりやすい説明でした。年齢差のある方との交流ができて、よかったです。（年代不明）
■若い人といっしょに楽しく料理することができて、よかったです。（年代不明）
■【その他】
■①（「男らしさ」にとらわれている度合いを知る）「ジェンダーチェック」で、「はい」が15問中12で、“団塊の世代”を思い知る。祖父・父親の影響大か。②料理はいつもすばらしい。（60代）
■もう少し基本的な包丁の使い方など、初心者にも丁寧な指導をしてもらいたかった。（40代）
■与えられた材料で何かおいしい料理を作りなさいという講習を受けたい。（60代）
男の料理・男性料理教室・父子料理教室
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●家事としての男の料理
●料理の“ティーチングプロ”
●吉田清彦の料理教室・講座のレジュメ（料理の基本と上手な味付けのコツ）
●吉田清彦の料理教室・講座のルール（約束事）
●男性料理教室・講座・今後の予定
●これまでに行ってきた男性料理教室・講座
■2012年～ ■2011年
■2010年 ■2009年
■2008年 ■2007年
■2006年 ■2005年
■2004年 ■2003年
■2002年 ■2001年
■2000年 ■1999年
■1998年 ■～1997年
●父子料理教室・講座（「お父さんといっしょにお料理つくろ！」）
●男性料理教室（自主グループ）
岸和田・男子厨房クラブ／宝塚男性料理クラブ／尼崎・男の料理教室／とよなか粋遊会／さんだクッキング倶楽部／はびきの 男の腕まくり ＯＢ会／京都・男の料理研究会／生駒・男の料理教室／摂津・男の料理教室 土曜会・金曜会／東京都大田区・エセナ味楽留（みらくる）／東京都北区・粋遊会／奈良・あすなら０９会
●料理エッセー 「ああそうなのか 料理のカラクリ」（1994年、京都新聞連載）
●プロが教える 目からウロコの台所料理術～家庭料理の基本とコツ～
料理・質問箱
●食と健康
●健康道場 さびない体と心をつ
くる
●飲食店経営指南
実戦開店入門講座「「開店の常識」を鵜呑みにしている経営者は危ない！」（「繁盛レストラン№４」柴田書店 1989年６月）（７.67ＭＢ）
吉田清彦プロフィール（各種講座講師実績豊富） E-mail：ptokei04@s5.dion.ne.jp
TEL/FAX：06-4980-1128
携帯電話：080-5709-1944
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