これまでに行ってきた男性料理教室・講座(2000年)

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これまでに行ってきた男性料理教室・講座(2000年)

12月23日(土)午前11時〜午後2時/(神戸市須磨区)須磨学園高校
市民公開講座
中高年男性対象 基礎から学ぼう 男の手料理 おせち3品
献立:昆布巻、煮しめ、菊花かぶ、叩きごぼう
主催:須磨学園高校

11月18日(土)、25日(土)、12月9日(土)、16日(土)午後1時半〜4時/京都市女性センター「ウィングス京都」
家事としての料理の達人になろう! @ABC
「生活の達人講座〜料理とパートナーシップの巻〜」全6回のうちの第2回、第3回、第5回、第6回
11月18日 「家事としての料理の達人」になるための基本的な心構え
       メニュー:小松菜のお浸し、ブロッコリー、粉ふきいも、きゅうりもみ
   25日 基本的な包丁の持ち方・野菜の切り方
       メニュー:ツナサラダ、南瓜と薄揚げの煮物、みそ汁
12月9日 味の決め手は「だし」−だしのとり方のいろいろと味付けの基本
       メニュー:肉じゃが、なすと厚揚げの煮浸し、小松菜と薄揚げの煮物
   16日 炒め物−フライバンの上手な振り方、扱い方
       メニュー:焼き飯、野菜サラダ、コンソメスープ
主催:京都市女性センター「ウィングス京都」

8月5日(土)、19日(土)、26日(土)、9月2日(土)午後1時半〜4時半/コープこうべ(JR神戸駅前日生ビル内) 調理室
男性のための生活実践家事講座 〜料理編〜
8月5日 「家事としての料理の達人」になるための基本的な心構え
      メニュー:ほうれん草のお浸し、ブロッコリー、粉ふきいも、きゅうりもみ
  19日 基本的な包丁の持ち方・野菜の切り方
      メニュー:ツナサラダ、南瓜と薄揚げの煮物、みそ汁
  26日 味の決め手は「だし」−だしのとり方のいろいろと味付けの基本
      メニュー:肉じゃが、なすと厚揚げの煮浸し、小松菜と薄揚げの煮物
9月2日 炒め物−フライバンの上手な振り方、扱い方
      メニュー:焼き飯、野菜サラダ、コンソメスープ
主催:あすてっぷKOBE 神戸市男女共同参画センター

7月14日(金)午前10時〜午後1時/北須磨文化センター 調理室
在宅生活支援ボランティア講座
調理実習 バランスのとれた料理を作りましょう
メニュー:ツナサラダ、南瓜と薄揚げの煮物、きゅうりもみ、ほうれん草のごま和え
主催:須磨ボランティアセンター

6月17日(土)午後1時半〜午後4時半/クレオ大阪西 調理室
関西単身けん 6月例会
家事としての料理の基本が身につく ひとり住まいのらくらくクッキング            チラシ
講義:楽しい料理で健康管理
講義と講習:包丁の持ち方、力の入れ方
実習:ツナサラダ、南瓜と薄揚げの煮物、ほうれん草のごま和え
参加費:1,000円(材料費込み)
定員:24名(先着順)
主催:関西単身けん

5月13日(土)、27日(土)、6月10日(土)、24日(土)、7月8日(土)午後1時半〜4時半/京都市女性センター「ウィングス京都」
生活の達人講座(料理の巻)
5月13日 「家事としての料理の達人」になるための基本的な心構え−買い物から後片付けまで
       メニュー:ほうれん草のお浸し、粉ふきいも、きゅうりもみ
   27日 基本的な包丁の持ち方・野菜の切り方
       メニュー:ツナサラダ、南瓜と薄揚げの煮物、みそ汁
6月10日 味の決め手は「だし」−だしのとり方のいろいろと味付けの基本
      メニュー:肉じゃが、なすと厚揚げの煮浸し、小松菜と薄揚げの煮物
   24日 炒め物−フライバンの上手な振り方、扱い方
       メニュー:焼きめし、野菜サラダ、コンソメスープ
7月8日 もっと上手に包丁をあやつる
       メニュー:鶏肉となすのしょうが煮、あじのたたき、あじのムニエル、フルーツの飾り切り
主催:京都市女性センター「ウィングス京都」

6月17日(土)午後1時半〜4時半/大阪市立女性いきいきセンター クレオ大阪西 クラフト調理室
バランスのとれた料理を作りましょう
メニュー:ツナサラダ、南瓜と薄揚げの煮物、ほうれん草のごま和え
主催:関西単身けん

3月2日(木)、9日(木)、16日(木)、22日(水)午後6時半〜9時/尼崎市立女性・勤労婦人センター トレピエ
男性学講座 “1週間のこんだて”
3月2日 「家事としての料理の達人」になるための基本的な心構え
       メニュー:ほうれん草のお浸し、ブロッコリー、粉ふきいも、きゅうりもみ
   9日 基本的な包丁の持ち方・野菜の切り方
       メニュー:ツナサラダ、南瓜と薄揚げの煮物、みそ汁
   16日 味の決め手は「だし」−だしのとり方のいろいろと味付けの基本
       メニュー:肉じゃが、ふろふき大根、かぶと薄揚げの煮物
   22日 フライバンの上手な振り方・扱い方
       メニュー:焼きめし、コンソメスープ
主催:尼崎市立女性・勤労婦人センター トレピエ

1月22日(土)午後1時半〜4時半/(滋賀県)大津市女性センター
男性のための料理教室C
主催:(滋賀県)大津市女性センター

1月15日(土)午後2時〜5時/大阪市立女性いきいきセンター クレオ大阪西 クラフト調理室
わになろう会 第70回定例会
家事としての男の料理教室
メニュー:おでん、鶏ささみと春菊のサラダ、小松菜と豚肉の煮物
主催:わになろう会


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男の料理・男性料理教室・父子料理教室・講座

家事としての男の料理

料理の“ティーチングプロ”

吉田清彦の料理教室・講座のレジュメ(料理の基本と上手な味付けのコツ)

吉田清彦の料理教室・講座のルール(約束事)

男性料理教室・講座・今後の予定

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父子料理教室・講座(「お父さんといっしょにお料理つくろ!」)

男性料理教室(自主グループ)
岸和田・男子厨房クラブ/宝塚男性料理クラブ/尼崎・男の料理教室/とよなか粋遊会/さんだクッキング倶楽部/はびきの 男の腕まくり OB会/京都・男の料理研究会/生駒・男の料理教室/東京・エセナ味楽留(みらくる)/東京・北区粋遊会/奈良・あすなら09会

料理エッセー 「ああそうなのか 料理のカラクリ」(1994年、京都新聞連載)

料理初心者が特に注意すること

プロが教える 目からウロコの台所料理術〜家庭料理の基本とコツ〜
 料理・質問箱

食と健康

健康道場 さびない体と心をつ
 くる

飲食店経営指南
実戦開店入門講座「「開店の常識」を鵜呑みにしている経営者は危ない!」(「繁盛レストランbS」柴田書店 1989年6月)(7.67MB)


吉田清彦プロフィール(各種講座講師実績豊富)
E-mail:ptokei04@s5.dion.ne.jp
TEL/FAX:06-4980-1128
携帯電話:080-5709-1944


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