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板橋区男女平等参画セミナー　中高年男性のための連続料理教室　〜料理の基本のワザを身につける〜　第１回（2009年２月８日（日）実施） 受講者の感想

講義：後半人生の楽しみ方�@　〜これからが面白い第二の人生〜
調理実習：肉じゃが、かぶと薄揚げの煮物、みそ汁、ご飯

■【参加して、大変よかった】
■吉田先生のわかりやすい説明と料理の勘どころを教えていただき、家族に自分のよいところを出していきたい。今後の講座が楽しみです。生きがいの一つができました。（60代）

■時間の使い方と目的など、今までなんとなく過ごしていた。今後は目的、行動をしっかりもっていきたい。食に関しては、今まで、ただ無意識に食べていたが、妻に対し感謝と、週に何回か自分で作らねばとの目的、行動をもった。 参加して大変よかった。（60代）

■【とても勉強になった】
■大変よかったです。味付けがいちばん大事ですが、それがよく理解できていなかったので、勉強になりました。（50代）

■大変勉強になりました。これから、自宅で少しずつ作ってみます。楽しい講座、ありがとうございました。（年代不明）

■大変有意義な１日を過ごさせていただきました。次回も楽しみです。楽しい料理教室で、参考になりました。（年代不明）

■細かい部分までご指導いただき、大変有意義でした。（年代不明）

■料理の奥深さにふれられた思いがしました。（60代）

■料理のよい作り方を教えていただきました。（50代）

■野菜の扱い方が新鮮でした。（60代）

■自分で作ることは難しいと思っていた肉じゃがができたので、これからは自宅でも作りたいと思いました。（60代）

■【料理の大変さがわかった】
■とても有意義でしたが、とにかくわからないままに進行して、結局は他の皆々に作ってもらいました。もう少し美味しいとかいうところまでいくといいのですが、その余裕はありませんでした。（60代）

■初めてまともに料理をした。工程がたくさんあるので、レシピを見ながらならなんとかなりそうだが、頭に入るまでかなりかかりそうだ。（50代）

■本日は３品を料理しましたが、一人ですべてを料理するのは時間もかかり、大変だと思いました。近日中に一人で３品を料理して、家族の人たちにも食べてみてもらいたいと思います。（50代）

■大変ためになりました。ただ、皮むきの包丁の動かし方がうまくいきませんでした。（60代）