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羽曳野市　男女共生セミナー（男性講座） 「今日から始める男の料理　〜暮らしを楽しむ男になろう〜」　第１回　「上手な切り方　〜包丁の持ち方・切り方の基本を学ぶ〜」（2014年11月20日（木）実施）　受講者の感想

定員 24人、応募者 18人、参加者 16人、記入者 12人
献立：肉じゃが、ほうれん草のおひたし、みそ汁、ご飯

■【いろいろ大変勉強になった】
■料理を一から教えていただき、勉強になりました。（73歳）

■野菜（ほうれん草）の洗い方、及び茹で時間、調味料の使用順序、包丁の握り方、並びに使い方など、全般的に大変参考になった。（80代）

■包丁の持ち方、食材の長さのはかり方など、再チェックできた。料理もまずまずうまくできた。（70代）

■男の料理ということで参加者が全員男性なのは、話もしやすく、よかった。料理の基本について、単に料理するだけでなく、いろんな知識を得ることができた。（50代）

■【とてもよかった】
■大変よかったです。普段、聞くことがなかった料理や調味料の話が聞けたのがよかった。（60代）

■吉田先生の教えが大変よく理解できました。（70代）

■吉田先生の講座は初めての人にはすごく参考になると思います。（70代）

■【楽しく料理ができた】
■これまで料理をしたい気持ちはあったが、機会がなく、一人ではなかなかできないが、今日は、いい雰囲気で、楽しくできた。　（60代）

■楽しく料理ができました。今日習ったことを、これからも役に立てるようにしたいと思います。（60代）

■【今後、家で作っていきたい】
■料理を実際に作ってみて、難しいものと感じたが、教えを参考にして、自分で作ってみようと思う。（年代不明）

■【その他の意見】
■料理って、作るのは大変ですね。買い物、レシピ、量、どれを考えても。（72歳）