男性料理教室・父子料理教室 主催者アンケート集計■
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羽曳野市男女共生セミナー(男性講座) 「今日から始める男の料理 〜暮らしを楽しむ男になろう〜」(2014年11月20日(木)、27日(木)実施) 主催者アンケート集計
定員 24人、応募者 18人、参加者 16人、記入者 15人
●年齢:50代 2人、60代 4人、70代 8人、80代 1人
●家族構成(同居している家族):妻 8人、妻と子 5人、一人暮らし 2人
●料理の経験は?:よくする(ほぼ毎日) 1人、時々する(週に何回か) 1人、たまにする(月に何回か) 4人、あまりしない(年に何回か) 5人、しない 3人、その他 1人(洗い物だけ)
●この講座をどのようにして知ったか:広報誌 11人、人に聞いて 2人、その他 2人(市からのお知らせ、講師からのお誘い)
●受講することを決めたきっかけ(複数回答):生活に役立つから 10人、人に勧められて 4人、料理が苦手だから 3人、新しいことに挑戦したかった 1人、出会いを求めて 1人、男女共同参画に関心がある 1人、その他 1(妻に強制されて)
●今後、家庭でも料理をしようと思いますか?:すでにしている 1人、積極的にしようと思う 1人、時々しようと思う 5人、たまにしようと思う 7人、その他 1人(手伝いたいと思っている間はダメなようですね)
●今後、どんな料理を作りたい(習いたい)ですか?:
*魚料理。(60代)
*和食、魚料理。(60代)
*和風中心のヘルシーな料理。(70代)
*野菜の味つけの料理。(60代)
*日本料理中心に、中華、西洋料理などもやってみたい。(50代)
*チャーハン。(50代)
*あまり時間のかからない料理。(80代)
*特になし。(70代)
*料理の名前を知らないので。(70代)
講座を受講しての感想・意見
■【よかった】
■大へん参考になった。(80代)
■よい経験になりました(60代)
■先生の説明が大変よかった。(60代)
■よかった。(60代)
■よかった(70代)
■【勉強になった】
■包丁の使い方が少しわかりました。(70代)
■料理には、たくさんの準備、工程があることがわかった。経験者も多く、わきあいあいと初参加できた。(50代)
■いろいろ知識も得たり、実習も楽しくできました。(50代)
■楽しく勉強になりました。(70代)
■【楽しかった】
■楽しかった。(60代)
■楽しくできました。(70代)
■今まで料理をしたい気持ちはあったが、機会がなく、一人でなかなかできなかったが、今日はいい雰囲気で楽しかった。(60代)
■【おいしい料理ができました】
■おいしい料理ができました。(70代)
■大変おいしくできあがった。(70歳)
■【その他の意見・要望】
■まあまあおいしかった。でもこんなに時間をかけられない。(70代)
■3時間くらいがよい。(60代)
■参加人数が少なかったです。(70代)
■久し振りに吉田先生とお会いできました。(70代)
男の料理・男性料理教室・父子料理教室
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●家事としての男の料理
●料理の“ティーチングプロ”
●吉田清彦の料理教室・講座のレジュメ(料理の基本と上手な味付けのコツ)
●吉田清彦の料理教室・講座のルール(約束事)
●男性料理教室・講座・今後の予定
●これまでに行ってきた男性料理教室・講座
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■1998年 ■〜1997年
●父子料理教室・講座(「お父さんといっしょにお料理つくろ!」)
●男性料理教室(自主グループ)
岸和田・男子厨房クラブ/宝塚男性料理クラブ/尼崎・男の料理教室/とよなか粋遊会/さんだクッキング倶楽部/はびきの 男の腕まくり OB会/京都・男の料理研究会/生駒・男の料理教室/摂津・男の料理教室 土曜会・金曜会/東京都大田区・エセナ味楽留(みらくる)/東京都北区・粋遊会/奈良・あすなら09会
●料理エッセー 「ああそうなのか 料理のカラクリ」(1994年、京都新聞連載)
●プロが教える 目からウロコの台所料理術〜家庭料理の基本とコツ〜
料理・質問箱
●食と健康
●健康道場 さびない体と心をつ
くる
●飲食店経営指南
実戦開店入門講座「「開店の常識」を鵜呑みにしている経営者は危ない!」(「繁盛レストランbS」柴田書店 1989年6月)(7.67MB)
吉田清彦プロフィール(各種講座講師実績豊富) E-mail:ptokei04@s5.dion.ne.jp
TEL/FAX:06-4980-1128
携帯電話:080-5709-1944
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