男性料理教室・父子料理教室 受講者の感想■
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兵庫県立東播磨生活創造センター「かこむ」 男性料理教室 ～料理の基本をプロから学ぶ～（2010年11月６日（土）実施） 受講者の感想
東播磨生活創造センター 男性料理教室 主催者アンケート集計
定員 24人、応募者 20人、参加者 16人 記入者 11人●年齢：30代 ２人、40代 ２人、50代 ２人、60代 ５人
●住まい：加古川市 ４人、高砂市 ２人、明石市 ２人、姫路市 １人、神戸市 １人、無記入 １人
●本日の開催をどのように知られましたか？
公共施設のポスター・チラシ ４人（「かこむ」 １人、図書館 １人）
新聞 ２人（神戸新聞 １人）
広報紙・ミニコミ ２人（「かこむ」 １人）
知人からの紹介 ３人
●本日の講座に参加されていかがでしたか？
大変よかった ５人、よかった ５人、無記入 １人
●今後行って欲しい講座・イベント、興味・関心のある内容は？
＊子育て、育児、男性向けの講座。（30代）
＊料理、介護。（40代）
＊料理。（60代）
＊料理の基本の基本のコース（全12回）。開催日は月・木・金。（60代）
東播磨生活創造センター 男性料理教室 受講者の感想
■【とても勉強になった】■①ていねいに、わかりやすい説明でした。②ポイントを私たち素人に合わせた説明をしてくれました。③料理の基本、素材のよいところを引き出し、無駄のない調理でした。大変参考になり、ありがとうございました!!（52歳）
■料理のコツとして知らないことをいっぱい教わることができて、大変有意義でした。肉じゃがも味見のときは薄く感じましたが、食べてみたら、ちょうどよかったです。（30代）
■包丁の使い方など、男の人の目線で話されたので、勉強になった。（30代）
■よかった。（40代）
■【料理は奥が深いと思った】
■料理の奥が深いと感じた。本当の基本が学べたと思う。（50代）
■料理は奥が深く、時間がかかるものだと思いました。今日の講習で、家に帰って煮物にチャレンジしたいと思います。（60代）
■【その他】
■話が面白く、非常に役に立った。（40代）
■一人一人が包丁を持って主体的に参加できたので、よかった。
ただ、若干、時間が長い気がした。しかし、これくらいの内容ならば、十分満足です。（30代）
■【要望】
■先生の話は参考になった。しかし、ごく一部なので、シリーズで全15回で、１回２時間程度でやってもらいたい。
先生のＨＰも、一度、見てみます。（60代）
■このような講座を何度でも企画してほしいと思います。（50代）
■料理の基本の基本コースの連続講座を開催してほしい。（60代）
男の料理・男性料理教室・父子料理教室
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●家事としての男の料理
●料理の“ティーチングプロ”
●吉田清彦の料理教室・講座のレジュメ（料理の基本と上手な味付けのコツ）
●吉田清彦の料理教室・講座のルール（約束事）
●男性料理教室・講座・今後の予定
●これまでに行ってきた男性料理教室・講座
■2010年～ ■2009年
■2008年 ■2007年
■2006年 ■2005年
■2004年 ■2003年
■2002年 ■2001年
■2000年 ■1999年
■1998年 ■～1997年
●父子料理教室・講座（「お父さんといっしょにお料理つくろ！」）
●男性料理教室（自主グループ）
岸和田・男子厨房クラブ／宝塚男性料理クラブ／尼崎・男の料理教室／とよなか粋遊会／さんだクッキング倶楽部／はびきの 男の腕まくり ＯＢ会／京都・男の料理研究会／生駒・男の料理教室／摂津・男の料理教室 土曜会・金曜会／東京都大田区・エセナ味楽留（みらくる）／東京都北区・粋遊会／奈良・あすなら０９会
●料理エッセー 「ああそうなのか 料理のカラクリ」（1994年、京都新聞連載）
●プロが教える 目からウロコの台所料理術～家庭料理の基本とコツ～
料理・質問箱
●食と健康
●健康道場 さびない体と心をつ
くる
●飲食店経営指南
実戦開店入門講座「「開店の常識」を鵜呑みにしている経営者は危ない！」（「繁盛レストラン№４」柴田書店 1989年６月）（７.67ＭＢ）
吉田清彦プロフィール（各種講座講師実績豊富） E-mail：ptokei04@s5.dion.ne.jp
TEL/FAX：06-4980-1128
携帯電話：080-5709-1944
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