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羽曳野市　男性料理教室　酒の肴を自分でつくる　魚の三枚おろしと パパッと作る
簡単 酒の肴（2010年10月16日（土）実施） 受講者の感想

定員　24人、応募者　40人、参加者　23人　記入者　21人

■【丁寧な説明で、とてもわかりやすかった】
■吉田先生の丁寧な説明で、よくわかりました。情熱的な先生のお話に感動しました。これから練習してみます。（60代）

■先生の丁寧な説明で、少しは料理もできるようになるかと喜んでいます。計量スプーンの大きさ、包丁の研ぎ方、魚の三枚おろしの仕方など、いろいろと教えていただきました。（70代）

■�@実技・理論とも非常にわかりやすく、丁寧な講義であり、自宅ですぐ実践できるので、感謝です。�A包丁のさび取りの方法も伝授いただき、ありがとうございました。�Bレシピに段取り順の�ｂｪ付されていて、効率がよかった。（70代）

■魚の三枚おろしは特に難しかった。説明は丁寧であり、わかりやすかった。（60代）

■【とても勉強になった】
■初めて料理教室に参加させてもらい、大変勉強になりました。（73歳）

■計量スプーンやカップでの味付け量がわかり、魚の基本的なさばき方がわかった。（60代）

■�@料理の基本を学べたこと。包丁の持ち方、使い方、研ぎ方。�A食の大切さを学べたこと。�Bいろいろな仲間に会えたこと。（年代不明）

■あっという間に４時間がたちました。魚の三枚おろしが大変参考になりました。（50代）

■短い時間でしたが、料理が少しできるようになって、よかったです。内容的に十分であったと思います。また受講したいと思います。（50代）

■【とてもためになりました】
■幅広いお話をうかがいまして、非常にためになりました。（60代）

■吉田先生の教室、今回で２度目ですが、毎回初めての言葉、料理など楽しく、今後の生活におおいにためになりました。（年代不明）

■今回で２回目です。非常にためになります。（実践はなかなか伴いませんが‥）（60代）

■【これから家でも料理をしてみたい】
■大変よかった。今後、家でも作ってみます。（67歳）

■初めての料理でした。包丁の扱いがものすごく大変でした。これをきっかけに、家でも料理を行いたいです。（30代）

■料理の難しさを知りました。いかに手順よく準備して行うか、回数を増して挑戦したいと思います。（71歳）

■魚の三枚おろし、自分でやってみたかった料理で、今後練習するつもりです。吉田先生の料理論も楽しく、よくわかりました。（66歳）

■他の団体で、数回、吉田先生の料理教室に参加したことがありますので、レシピ以外のことも教えてくださることは承知していました。今回も、いつもと変わらずに基本を教えていただき、家で自分で実際に料理して復習したいと考えます。（71歳）

■【楽しかった】
■楽しく学べました。（30代）

■平成17年に参加してから、２度目です。大変楽しかったです。（63歳）

■今日は一日、楽しかった。また来たいです。（60代）

■【その他】
■特に難しいものはなかったが、同一テーブルの人が初めての人たちだったので、自分は作ることよりも教えているほうが多かった。先生の何気ない指導のなかに、役立つことがあった。