男性料理教室・父子料理教室 受講者の感想■
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板橋区 男女平等参画セミナー 中高年男性のためのお話と料理教室 〜気軽にできる
台所料理〜(2010年2月13日(土)実施) 受講者の感想
お話:人生再設計のすすめ 〜これからがおもしろい 第二の人生〜
調理実習:鶏肉と大根の中国風煮、豚肉と白菜のうま煮、豚肉入りたぬき汁、玄米ご飯
定員 24人、応募者 30人、参加者 24人、記入者 20人
■【とても為になりました】
■退職してから4年目になりますが、いまだ目標が見つからないで、家事の手伝いなどしながら毎日を過ごしています(グリーンカレッジを受講しながら)。今日、先生のセミナーに参加して、少し何か見つけられるような気がしてきました。これから参考にしながら頑張っていきたいと思います。(60代)
■自分なりにやりたいことを多少アバウトに考えていましたが、短期・中期・長期の計画を立てるという方法を説明していただき、具体化することの必要性を感じました。(60代)
■とてもよかったと思います。(60代)
■とても満足でした。(60代)
■非常に為になりました。(60代)
■【楽しく、わかりやすく、勉強になった】
■講話は大変為になりました。実習は忙しかったですが、家に帰り、段取り、下ごしらえ、分量を考えて、再度作ってみます。(58歳)
■吉田先生のお話、料理の手ほどき、本当にわかりやすく、ありがとうございました。今まで料理をしたことが一度もありませんでしたが、これから頑張って、いろいろと挑戦してみたいと思いました。(60代)
■楽しく勉強させていただきました。先生のお話も面白く、栄養面や材料の活用、包丁の持ち方、姿勢、材料の形など、調理はもちろん生活にも役立つもので、とても参考になりました(60代)
■【料理の大切さがよくわかった】
■プロの技をお教えいただき、ありがとうございました。素人では気づかない点、知っていてもやらないことの重要性も認識することができました。(60代)
■料理はこれまで自己流で少しは作っていましたが、料理の基本がいかに大切かということと、健康にとって料理がいかに大切かということがよく理解できました。(60代)
■今まで、家庭では、一切料理をしておらず、女房任せであったが、料理がいかに段取りが大切か、よくわかった。第2の人生に料理も役立てたいと思います。(60代)
■三種類の料理を同時並行して進行し、解説もポイントが定まっていたので、大変楽しく受講できました。油を使わない料理を次回はご紹介ください。(50代)
■料理は理論的なものだと、非常に勉強になりました。(69歳)
■とてもよかったです。例えば大根など、料理の仕方がいろいろあることを知り、参考になりました。
1回だけでとてもマスターはできず、また一人でやって、果たして食べられる料理になるかどうか?
早めに第2回目開催をぜひお願いします。先生の時間の許すかぎり!(60代)
■料理については非常わかりやすく、自分でも作ってみようと思いました。(60代)
■料理もおいしくいただきました。料理もストレス発散になることを感じました。(年代不明)
■おいしく食べられました。健康への感心を強くされました。少し時間があわただしかった。(66歳)
■今後、1回だけでなく連続した料理教室へ参加したいと考えます。(60代)
■【その他の意見】
■生きがいとはと考えたが思い浮かばなかった。人生あと何年あるかはわからないけど、健康に気をつけて、明るく生きなくてはと思った。(68歳)
■1947年生まれで、あと約20年は生きたい。食事は自分で作って食べなければと思います。(62歳)
■生活も人生もやはり我流になり、いろいろなセミナーに出席して、今からでも心にゆとりをもてるように努めたい。(60代)
男の料理・男性料理教室・父子料理教室
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●家事としての男の料理
●料理の“ティーチングプロ”
●吉田清彦の料理教室・講座のレジュメ(料理の基本と上手な味付けのコツ)
●吉田清彦の料理教室・講座のルール(約束事)
●男性料理教室・講座・今後の予定
●これまでに行ってきた男性料理教室・講座
■2010年〜 ■2009年
■2008年 ■2007年
■2006年 ■2005年
■2004年 ■2003年
■2002年 ■2001年
■2000年 ■1999年
■1998年 ■〜1997年
●父子料理教室・講座(「お父さんといっしょにお料理つくろ!」)
●男性料理教室(自主グループ)
岸和田・男子厨房クラブ/宝塚男性料理クラブ/尼崎・男の料理教室/とよなか粋遊会/さんだクッキング倶楽部/はびきの 男の腕まくり OB会/京都・男の料理研究会/生駒・男の料理教室/摂津・男の料理教室 土曜会・金曜会/東京都大田区・エセナ味楽留(みらくる)/東京都北区・粋遊会/奈良・あすなら09会
●料理エッセー 「ああそうなのか 料理のカラクリ」(1994年、京都新聞連載)
●プロが教える 目からウロコの台所料理術〜家庭料理の基本とコツ〜
料理・質問箱
●食と健康
●健康道場 さびない体と心をつ
くる
●飲食店経営指南
実戦開店入門講座「「開店の常識」を鵜呑みにしている経営者は危ない!」(「繁盛レストランbS」柴田書店 1989年6月)(7.67MB)
吉田清彦プロフィール(各種講座講師実績豊富) E-mail:ptokei04@s5.dion.ne.jp
TEL/FAX:06-4980-1128
携帯電話:080-5709-1944
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