男性料理教室・父子料理教室 主催者アンケート集計■
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香芝市 男性いきいきセミナー 中高年男性のための料理教室 ～料理の基本のワザを
身につける～（2008年３月29日（土）実施） 主催者アンケート集計
お話：定年退職後の人生再設計のすすめ ～会社人間から生活人間になろう～
メニュー：玄米ごはん、肉じゃが、たまねぎとツナのサラダ、みそ汁
募集定員 20人、応募者 33人、参加者 28人、回答者 26人（50代 ４人、60代 22人）
■セミナーのことを何で知ったか？（複数回答）：広報 22人、ホームページ ３人、チラシ ２人
■これまで、このようなセミナーに参加したことがあるか？：何度かある ４人、今回初めて 22人
■男女共同参画について：理解できた 16人、少し理解できた ９人、無回答 ２人
■香芝市が昨年９月に男女共同参画都市宣言をしたことを知っていたか？：
知っている ３人、知らない 21人、無回答 ２人
■セミナーの感想：よかった 24人、普通 ２人
セミナーを受講してのご感想・ご意見
■【いろいろと勉強になった】
■現在の中高年の生活状況などがよく理解できました。
■新しい知識が増えた。仲間が多いのに驚いた。
■大変役に立った。
■【料理の基本がよくわかった】
■包丁の扱い方、野菜の切り方等々、料理の基本ノウハウをご教示くださり、身体を動かしての和気あいあいとしたなかで受講でき、よいひと時を過ごさせていただいた。
■従来、我流であったので、包丁の持ち方、使い方など、基本的なことが、非常に参考になった。
■包丁の使い方、「生は栄養がある」など、料理のし方のノウハウがよかった。
■料理の基本がよくわかりました。
■【楽しかった】
■料理は初めて作ったが、大変楽しくできて、大満足です。また、包丁などの使い方も勉強になりました。
■初めての料理で、楽しかった。
■楽しく、いろいろ教えていただきました。
■おもしろい。
■【今後、料理をつくってみたい】
■料理をしたことがなかったので、今後、料理にトライしたい。
■大変に料理の参考になりました。今後は実践しようと思いました。
■今後に生かして、がんばっていきます
■また一つ興味が持てるものが増えました。目からうろこと感じることが多く、今後女房とで共同で行っていきたいと思います。
■【妻のこれまでの大変さがよくわかった】
■思った以上に時間がかかり、普段の家内の大変さを実感した。
■ヨメさんや母親の苦労がよくわかった。
■今までは妻に任せっきりでしたが、今後は分担を決めて、お互いに協力していきたいとの意識づけができた。
■【要望】
■もっと時間があれば‥‥。
■忙しかった。
■１テーブル４名までにしてください。まな板が使えません。
■昼食は昼食時にとれるような時間配分をしてほしい。
セミナーについての、今後のご希望
■今後も開催をしてほしい。
■今後も続けてください。
■年２回くらい開催があればと思うし、ずっと継続していただきたい。
■今後もあれば、参加したいと思います。
■次も参加できればしたいです。
■回数を増やしていただきたい。
■料理教室の回数を増やしてください。
■別の料理でもう一度。
■これから家庭でできない料理や味付けを教えてほしいです。
男の料理・男性料理教室・父子料理教室
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●家事としての男の料理
●料理の“ティーチングプロ”
●吉田清彦の料理教室・講座のレジュメ（料理の基本と上手な味付けのコツ）
●吉田清彦の料理教室・講座のルール（約束事）
●男性料理教室・講座・今後の予定
●これまでに行ってきた男性料理教室・講座
■2010年～ ■2009年
■2008年 ■2007年
■2006年 ■2005年
■2004年 ■2003年
■2002年 ■2001年
■2000年 ■1999年
■1998年 ■～1997年
●父子料理教室・講座（「お父さんといっしょにお料理つくろ！」）
●男性料理教室（自主グループ）
岸和田・男子厨房クラブ／宝塚男性料理クラブ／尼崎・男の料理教室／とよなか粋遊会／さんだクッキング倶楽部／はびきの 男の腕まくり ＯＢ会／京都・男の料理研究会／生駒・男の料理教室／摂津・男の料理教室 土曜会・金曜会／東京都大田区・エセナ味楽留（みらくる）／東京都北区・粋遊会／奈良・あすなら０９会
●料理エッセー 「ああそうなのか 料理のカラクリ」（1994年、京都新聞連載）
●プロが教える 目からウロコの台所料理術～家庭料理の基本とコツ～
料理・質問箱
●食と健康
●健康道場 さびない体と心をつ
くる
●飲食店経営指南
実戦開店入門講座「「開店の常識」を鵜呑みにしている経営者は危ない！」（「繁盛レストラン№４」柴田書店 1989年６月）（７.67ＭＢ）
吉田清彦プロフィール（各種講座講師実績豊富） E-mail：ptokei04@s5.dion.ne.jp
TEL/FAX：06-4980-1128
携帯電話：080-5709-1944
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