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板橋区 男女平等参画セミナー　中高年男性のためのお話と料理教室　〜料理の基本の技を身につけよう〜　第１回（2010年２月12日（土）実施） 受講者の感想

お話：人生再設計のすすめ　〜これからがおもしろい　第二の人生〜
調理実習：切り方の基本を学ぶ
　　　　　　　献立：和風ハンバーグ、ほうれん草のおひたし、みそ汁、ご飯
定員 24人、応募者 45人、参加者 23人、記入者 16人

■【料理の基本を教えてもらい、とてもよかった】
■調理器具の使い方、計量の方法など、料理の基本から教えていただいたので、とても有益でした。また、みんなで食事して、とてもおいしかったです。（50代）

■包丁の基本的な使い方から３種類の料理を教えていただき、たいへんよかったと思います。（60代）

■包丁の使い方が習えて、よかったです。（65歳）

■具体性があって、わかりやすかった。家庭ですぐに利用可能なものばかりで、参考になりました。（70代）

■調理の基本を教えていただいた。（60代）

■たいへんよかった。（60代）

■たいへんよかった。（70代）

■とてもよかった。（年代不明）

■【楽しく料理を作ることができました】
■料理を初めて作り、自分で作ったものを試食して、最後の後片付けまでして、料理の楽しさを少しはわかったつもりです。また、包丁の使い方や料理の細かな手順などを学び、楽しく料理を作ることができました。（69歳）

■手軽にハンバーグが作れて、おもしろかった。（64歳）

■【さっそく家で復習してみたい】
■基本的なことがいろいろと学べて、よかった。さっそく今夜から、みそ汁を、学んだとおりに作ってみたい。（50代）

■たいへん勉強になりました。この復習を、さっそく致してみたいと存じます。次回も楽しみにしております。（年代不明）

■いろいろ覚えようとして、けっこう忙しかった。一つでも多く復習して身につけたい。（50代）

■意外に上手にできました。復習が大切なのかなと思います。（50代）

■【定年後の人生設計の参考になった】
■定年退職後の人生設計の方向性を見いだせて、ほんとうに参考になりました。

■今後の目標を１年先、３年先、10年先で設定すること、このお話がよかった。講師の全般にわたる進行等はきわめてよかった。感謝します。実務的にプラスしたこと。包丁の使い方。（84歳）

■【その他】
■料理は本格的には始めませんが、せめて家内の留守に心配させない程度と考えています。本日のセミナーは、よい入り口に立たせていただくことができました。（50代）

■実技も重要でありますが、初心者に対して理論的な座学をもう少し時間をかけて教えてもらいたい。（60代）

■できたらマイクを使ってください。耳が遠くなったので。（70代）

■私は東北出身なので、関西弁には慣れていないので、日本語ではあるが理解できないところがあり、これは残念に思った。時間の制約もあるが、せめてゆっくりお話ししていただけたなら、もっと有意義であった。（84歳）